Название: Зерноведение Автор: Под ред. д.б.н., проф. Н.П. Козьминой Издательство: Гос. изд. техн. и эконом. литер. по вопросам заготовок Год: 1950 Cтраниц: 215 Формат: pdf Размер: 68 мб Язык: русский
В книге изложены основы агробиологии зерновых культур, подробно описаны основные показатели качества и состояния зерна и дано описание технологических и пищевых особенностей злаковых и бобовых культур. Рассчитана на работников заготовительных пунктов, элеваторов, мельниц и крупозаводов.
Скачать Суворов Н.С. - Зерноведение
|