Название: Учебник мастера мукомольно-крупяного производства Автор: Пономарев В.А., Терещенко А.К. Издательство: М.: Высшая школа Год: 1972 Cтраниц: 408 Формат: djvu Размер: 11 мб Язык: русский
В книге рассматриваются устройство и работа машин и аппаратов для переработки зерна в муку и крупу. Изложена технология мукомольного и крупяного производства. Рассказано о технологическом контроле на мельницах и крупорушках. Книга предназначена для сельских профессионально-технических училищ, готовящих мастеров сельскохозяйственных мельниц и крупорушек.
Скачать Пономарев В.А., Терещенко А.К. - Учебник мастера мукомольно-крупяного производства
|