Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Автор: Касторных М.С., Кузьмина В.А., Пучкова Ю.С. и др.
Издательство: М.: Академия
Год: 2003
Cтраниц: 288
Формат: pdf
Размер: 13 мб
Язык: русский

Приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют важную роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продуктов описана экспертиза его качества.

Скачать Касторных М.С., Кузьмина В.А., Пучкова Ю.С. и др. - Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов

Скачать с turbobit.net
Скачать с uploaded.net

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: rivasss 8-01-2020, 20:27 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации Название: Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации Автор: Гаврилова Н.Б., Щетинин М.П. Издательство: М.: КолосС Год: 2012...

Технология первичной переработки продуктов животноводства : учебное пособие Название: Технология первичной переработки продуктов животноводства : учебное пособие Автор: Карамаев С.В. , Карамаева А.С. , Соболева Н.В. ,...

Пищевая химия. Курс лекций Название: Пищевая химия. Курс лекций Автор: Мусульманова М.М. Издательство: Бишкек: Текник Год: 2012 Формат: pdf Страниц: 65 Размер: 14 mb Язык:...

Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность Название: Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность Автор: Маюрникова Л.А., Позняковский В.М., Суханов Б.П. и др. ...

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность Название: Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность Автор: Мотовилов О.К., Позняковский В.М.,...

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания (в 2-х частях) Название: Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания (в 2-х частях) Автор: Шевченко В.В., Вытовтов А.А.,...

Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения Название: Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения Автор: Чебакова Г.В., Данилова И.Л. Издательство: М.:...

Как правильно питаться (2 изд.) Автор: Скурихин И.М., Шатерников В.А. Название: Как правильно питаться (2 изд.) Серия: Диетология Издательство: Агропромиздат Год: 1986 Формат:...

Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность Название: Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность Автор: Смирнова И.В., Дунченко Н., А.Храмцов А. Издательство: Новосибирск ...

Биохимия молока и молочных продуктов Название: Биохимия молока и молочных продуктов Автор: Горбатова К.К., Гунькова П.И. Издательство: СПб.: ГИОРД Год: 2010 - 4-е изд., перераб. и доп....

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.