Технология сортового пива

Технология сортового пива КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Технология сортового пива
Автор: Зазирная М.В.
Издательство: Киев: Технiка
Год: 1974
Формат: pdf
Страниц: 139
Размер: 22,2 Мб
Язык: Русский

Рассмотрены отправные данные для приготовления пива с заданными сортовыми особенностями, приведены примерные технологические расчеты, предшествующие варке того или иного сорта пива. Дана характеристика около 60 отечественных сортов пива: вкус, аромат, цветность, концентрация начального сусла, физико-химические показатели качества.

Скачать с turbobit

Скачать с katfile

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: oksanavalera 8-08-2020, 16:57 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Дегустационная оценка пива Название: Дегустационная оценка пива Автор: Меледина Т.В., Нестеренко Е.А., Дедегкаев А.Т Издательство: СПб.: ИТМО Год: 2012 Cтраниц: 126 Формат:...

На чаша бира Автор:Василена Филиповой Название:На чаша бира./ На стакан пива. Издательство:AБГ ISBN: 9789543571550 Год: 1998 Формат:PDF Размер: 13МВ...

Технология солода и пива Название: Технология солода и пива Автор: Кунце В. Издательство: Профессия ISBN: 5-93913-006-2 Год: 2001 Формат: PDF Качество: Отсканированные...

История пива. От монастырей до спортбаров Название: История пива. От монастырей до спортбаров Автор: Мика Риссанен Издательство: Альпина Паблишер Год: 2017 Страниц: 260, 58 ил. Язык: Русский...

Технология пивоварения Название: Технология пивоварения Автор: О.А. Хозиев, А.М. Хозиев, В.Б. Цугкиева Издательство: Лань Год: 2012 Cтраниц: 560 Формат: pdf Размер: 12 мб...

Справочник пивовара Название: Справочник пивовара Автор: Рулё Анри Издательство: М.: Пищевая промышленность Год: 1969 Формат: pdf Страниц: 545 Размер: 44 mb Язык:...

Домашнее пиво. Технология и рецепты Название: Домашнее пиво. Технология и рецепты Автор: Юлиан Гайдук Издательство: Питер Год: 2017 Страниц: 140 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Размер:...

Домашнее пивоварение. Домашнее приготовление различных сортов пива Название: Домашнее пивоварение. Домашнее приготовление различных сортов пива Автор: Шминке Н. Жанр: Кулинария Издательство: М.П. Питрова Год выпуска:...

Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, медов, сбитней, квасов, пива, напитков Название: Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, медов, сбитней, квасов, пива, напитков Автор: Огарков Н.А, Огарков В.Н. ...

Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков Название: Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков Автор: Ермолаева Г.А., Колчева Р.А. Издательство: Академия Год...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.