Биохимические основы технологии шампанского

Биохимические основы технологии шампанского КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Биохимические основы технологии шампанского
Автор: Авакянц С.П.
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1980
Формат: pdf
Страниц: 178
Для сайта: Mirknig.su
Размер: 54,30 Мб
Язык: русский

В монографии на основе литературных данных и результатов проведенных исследований раскрывается сущность биохимических процессов, происходящих при производстве шампанских виноматериалов и их подготовке к шампанизации, при бутылочной и резервуарной шампанизации, при культивировании и автолизе дрожжей.

Скачать с turbobit

Скачать с rapidgator

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: 366887 6-12-2020, 08:44 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Игристые вина Название: Игристые вина Автор: Авакянц С.П. Издательство: М.: Агропромиздат Год: 1986 Формат: pdf Страниц: 273 Для сайта: Миркниг Размер: 13,8 Mb...

Физиолого-биохимические особенности годовых циклов рыб Название: Физиолого-биохимические особенности годовых циклов рыб Автор: Шульман Г.Е. Издательство: Пищевая промышленность Год: 1972 Формат: PDF...

Биохимические основы пищевого производства Название: Биохимические основы пищевого производства Автор: Соколова О. Я. Издательство: ОГУ Год: 2017 Формат: pdf Страниц: 96 с. Для сайта:...

Биохимические основы физиологии питания Название: Биохимические основы физиологии питания Автор: Барышева Е. С. Издательство: ОГУ Год: 2017 Формат: pdf Страниц: 200 с. Для сайта:...

Биохимические основы микробиологического синтеза Название: Биохимические основы микробиологического синтеза Автор: Безбородов А.М. Издательство: М.: Легкая и пищевая промышленность Год: 1984...

Биохимия зерна и хлеба Название: Биохимия зерна и хлеба Автор: Кретович В.Л. Издательство: М.: Наука Год: 1991 Cтраниц: 136 Формат: djvu Размер: 10 мб Язык: русский ...

Холодильная технология пищевых продуктов. Часть III. Биохимические и физико-химические основы Название: Холодильная технология пищевых продуктов. Часть III. Биохимические и физико-химические основы Автор: Куцакова В.Е., Бараненко А.В., Бурова...

Основы биохимии виноделия Название: Основы биохимии виноделия Автор: Родопуло А.К. Издательство: Легкая и пищевая промышленность Год: 1983 Формат: DJVU Страниц: 240 Размер: 15...

Основы технологии коньяка Название: Основы технологии коньяка Автор: Сирбиладзе А.Л. Жанр: Кулинария Издательство: Пищевая промышленность Год выпуска: 1971 Страниц: 110 Язык:...

Советское шампанское Название: Советское шампанское Автор: Фролов-Багреев А.М. Издательство: Пищепромиздат Год: 1948 Формат: DjVu/PDF Качество: Отсканированные страницы...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.