Микробиология соков и вин

Микробиология соков и вин КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Микробиология соков и вин
Автор: Шандерль Г.
Издательство: Москва: Пищевая промышленность
Год: 1967
Формат: pdf
Страниц: 360
Размер: 71 mb
Язык: Русский

В книге подробно рассматриваются виды микроорганизмов, встречающихся при производстве вин и их роль в технологических процессах. Описываются методы селекции и выделения дрожжей, способы поддержания, хранения и рассылки по предприятиям чистых культур. Освещаются практические мероприятия по управлению бактериальной микрофлорой вина. Отдельно рассматриваются микробиологические процессы в производстве шампанского.

скачать с turbobit.net
скачать с depositfiles.com

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: na5ballov 24-10-2016, 17:09 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Микробиология (2015) Название: Микробиология Автор: Красникова Л.В. Издательство: ТМ Год: 2015 Cтраниц: 296 с.: ил. Формат: pdf Размер: 15 мб Язык: русский Учебное...

Микробиология пищевых производств Название: Микробиология пищевых производств Автор: Вербина Н.М., Каптерева Ю.В. Издательство: М.: Агропромиздат Год: 1988 Cтраниц: 256 Формат:...

Микробиология продовольственных товаров: Санитария и гигиена Название: Микробиология продовольственных товаров: Санитария и гигиена Автор: Жарикова Г.Г. Издательство: Академия Год: 2005 Cтраниц: 300 Формат:...

Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки Название: Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки Автор: Дроздова Е. А. Год: 2017 Формат: pdf Издательство: ОГУ Страниц: 339...

Микробиология молока и молочных продуктов Название: Микробиология молока и молочных продуктов Автор: Богданов В.М. Издательство: М.: Пищевая промышленность Год: 1969 Cтраниц: 368 Формат: djvu...

Избранные работы по химии и технологии вина, шампанского и коньяка Название: Избранные работы по химии и технологии вина, шампанского и коньяка Автор: Агабальянц Г.Г. Издательство: М.: Пищевая промышленность Год:...

Современная пищевая микробиология Название: Современная пищевая микробиология Автор: Джей Дж.М. Издательство: М.: Бином. ЛЗ Год: 2014 Страниц: 886 ISBN: 978-5-9963-1300-6 Формат: PDF...

Производство плодово-ягодных вин и соков Название: Производство плодово-ягодных вин и соков Автор: Скрипников Ю.Г. Издательство: М.: Колос Год: 1983 Cтраниц: 256 Формат: pdf Размер: 65 мб...

Микробиология с основами вирусологии: Учебник Автор: Колешко О. И., Завезенова Т. В. Название: Микробиология с основами вирусологии: Учебник Издательство: Иркутск: Изд-во Иркут, ун-та Год: 1999...

Микробиологические основы молочного производства: Справочник Название: Микробиологические основы молочного производства: Справочник Автор: Банникова Л.А. и др. Жанр: Микробиология молока и молочных продуктов...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.