Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного форматаКНИГИ » БИЗНЕС И ЭКОНОМИКА
Название: Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата Автор: Инесса Ермишкина Язык: русский Издательство: Ресторанные ведомости Год: 2018 Страниц: 250 стр. 124 иллюстрации Формат: pdf Размер: 11,7 Мб
Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос – менеджмент качества. Управление качеством услуг предполагает создание стандартов поведения и выполнения рабочих процедур для различных категорий сотрудников, организацию системы обучения персонала, четкую постановку задач, контроль и оценку результатов работы на основе заявленных стандартов…
Если использовать футбольную метафору, то можно сказать, что задача тренера – вывести на поле игроков, готовых побеждать. Так и в бизнесе важно создать такую атмосферу, когда каждому сотруднику все предельно ясно, и тогда люди выполняют свою работу качественно и с энтузиазмом. Эффективная система управления качеством услуг, основанная на стандартах, способна принести много пользы и отдельному человеку, и организации в целом. Выгоды получают все – и гости, и сотрудники, и компания. Позаботьтесь о своих сотрудниках – и сотрудники позаботятся о гостях!
Контроль качества предоставления услуг Название: Контроль качества предоставления услуг Автор: Ваняшин С. В. Год: 2017 Формат: pdf Издательство: Изд-во ПГУТИ Страниц: 100 Для сайта:...
Управление гостиничным предприятием Название: Управление гостиничным предприятием Автор: Р.Я. Вакуленко, Е.А. Кочкурова Издательство: М.: Логос Год: 2008 Cтраниц: 320 Формат: pdf...
Управление персоналом в гостиничном менеджменте Название: Управление персоналом в гостиничном менеджменте Автор: Макринова Е.И., Васильев А.Г., Васильева А.С. Издательство: СПб.: Троицкий мост Год:...
Бары и рестораны. Искусство обслуживания Название: Бары и рестораны. Искусство обслуживания Автор: Богушева В.И. Цикл/серия: Учебники и учебные пособия Жанр: Учебное пособие Издательство:...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата 
Название: Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата
