Название: Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупрохордные Автор: Рязанова О. А., Дацун В. М., Позняковский В. М. Издательство: Лань Год: 2021 - 2-е изд. Cтраниц: 160 Формат: pdf (ocr) Размер: 11 мб Язык: русский
Атлас «Рыбы пресноводные и полупроходные» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественого питания. Она будет полезна для студентов высших учебных заведений и аспирантов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов из животного сырья» и другим технологическим специальностям пищевого профиля.
Скачать Рязанова О. А., Дацун В. М., Позняковский В. М. Атлас аннотированный: Рыбы пресноводные и полупрохордные
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Сырье и материалы рыбной промышленности (2021) Название: Сырье и материалы рыбной промышленности Автор: Сафронова Т. М., Дацун В. М., Максимова С. Н. Издательство: Лань Год: 2021 Cтраниц: 332...
Атлас определитель рыб Карского моря Название: Атлас определитель рыб Карского моря Автор: Долгов А.В., Новоселов А.П., Прохорова Т.А. и др. Издательство: Мурманск : ПИНРО Год: 2018...
Сырье и материалы рыбной промышленности Название: Сырье и материалы рыбной промышленности Автор: Сафронова Т.М., Дацун В.М., Максимова С.Н. Издательство: Лань Год: 2013 Страниц: 336 ISBN:...
Технология переработки рыбы и морепродуктов Название: Технология переработки рыбы и морепродуктов Автор: Касьянов Г.И., Иванова Е.Е., Одинцов А.Б., Студенцова Н.А., Шалак М.В Издательство: МарТ...
Рыбная кухня (2007) Название: Рыбная кухня Автор: Усов В.В. Издательство: Академия Год: 2007 Страниц: 372 Формат: PDF Размер: 15 Мб Язык: русский Приведены...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупрохордные 
