Название: Домашнее приготовление. Торты, пирожные, кексы Автор: Мадрахимов А.С. Издательство: Издательство народного наследия имени Абдуллы Кадири Год: 1993 Формат: pdf Страниц: 45 Размер: 13.2 Мб Язык: русский
В настоящей книге представлены рецепты - тортов, пирожных и кексов. А также приготовление полуфабрикатов - кремов, глазури, помадок, идущих на отделку и оформление кондитерских изделий. В книге даются полезные советы кулинаров-кондитеров.
Торты и пирожные (1991) Название: Торты и пирожные Автор: Пашук З.Н., Апет Т.К., Дубинина С.В. Издательство: Вышэйшая школа Год: 1991 Cтраниц: 346 Формат: pdf Размер: 74 мб...
Пирожные Корнилова О. Название: Пирожные Автор: Корнилова О. Издательство: Слово Год: 2004 Формат: jpg Страниц: 31 (сдвоенные) Размер: 25.5 Мб Язык: русский ...
Производство пирожных и тортов Название: Производство пирожных и тортов Автор: Мархель П.С., Смелов С.В. Издательство: М.: Пищевая промышленность Год: 1975 Cтраниц: 320 Формат:...