Блюда русского стола

Блюда русского стола КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Блюда русского стола
Автор: Ковалев Н.И.
Издательство: Лениздат
ISBN: 5-289-01718-6
Год: 1995
Формат: PDF
Страниц: 317
Размер: 32.8 MB
Язык: Русский

В книге рассказывается о традиционных блюдах русского стола, их происхождении, названиях, истории. Старые способы приготовления блюд снабжены комментариями их диетологической ценности, приводятся современные рецептуры многих блюд.
Автор книги Н.И. Ковалев, доктор технических наук, профессор, почетный вице-президент Ассоциации кулинаров нашей страны, опубликовал более ста работ по теории кулинарных процессов, о физико-химических явлениях, происходящих при приготовлении пищи. Рассчитана на широкий круг читателей.

Скачать Ковалев Н.И. - Блюда русского стола [1995, PDF]

Скачать c Turbobit.net
Скачать c 2bay.org

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: Интересненько 24-12-2018, 21:24 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Технология приготовления пищи: Блюда из овощей Название: Технология приготовления пищи: Блюда из овощей Автор: Ховикова Ж.А., Версюк А.И. Издательство: К.: Выща школа Год: 1989 - 5-е издание...

Мясные блюда Название: Мясные блюда Автор: Ольга Перфилова Издательство: Дашков и К Год: 2019 Страниц: 70, ил. Язык: Русский Формат: rtf, pdf Размер: 13,3 Mb В...

Сладкие блюда Название: Сладкие блюда Автор: А. Ратушный, К. Лобанов, О. Перфилова, С. Аминов Издательство: Дашков и К Год: 2019 Страниц: 50 Язык: Русский Формат:...

Все о закусках и салатах. Изысканные блюда для праздничного стола Название: Все о закусках и салатах. Изысканные блюда для праздничного стола Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Контэнт Год...

Лучшие овощные блюда для семейного стола Название: Лучшие овощные блюда для семейного стола Автор: Константинова И.Г. Жанр: Кулинария Издательство: Рипол Классик Год выпуска: 2007 Страниц:...

Блюда из творога Название: Блюда из творога Автор: Старостина Л.А., Вечтомова М.Н. Цикл/серия: Библиотечка повара Жанр: Кулинария Издательство: Экономика Год...

Кулинария Название: Кулинария Автор: Коллектив Издательство: Экономика Год: 1966 Формат: DjVu Страниц: 448 Размер: 220.1 MB В книге «Кулинария» помещены...

Праздничные блюда Название: Праздничные блюда Составитель: Завязкин О.В. Серия: "Быстро, недорого, вкусно: Лучшие рецепты, проверенные временем" ISBN:...

Русская кухня (2000) Название: Русская кухня Автор: Ковалев Н.И., Куткина М.Н., Карцева Н.Я. Издательство: М.: Издательский Дом "Деловая литература" Год: 2000 Cтраниц:...

Русская кулинария (1981) Название: Русская кулинария Автор: Ковалев Н. Издательство: М.: Экономика Год: 1981 Страниц: 232 Формат: PDF Размер: 124 Мб Язык: русский ...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.