Название: Белорусская кухня Автор: Болотникова В.А., Вапельник Л.М., Корзун И.П., Маркова Л.Д., Шапиро Д.К. Издательство: Ураджай Год: 1977 Формат: pdf Страниц: 153 Для сайта:Mirknig.su Размер: 55.8 Мб Язык: русский
Показаны особенности белорусской кулинарии. В основных разделах книги описаны рецепты 240 блюд из рыбы, мяса, грибов, картофеля, овощей, яиц, крупы, мучных кулинарных и кондитерских изделий, а также соусов. Даются советы по приготовлению пищи. Полезным для дома является последний раздел книги «Домашние заготовки плодов и овощей».
Технология кулинарной продукции (2016) Название: Технология кулинарной продукции Автор: Шильман Л.З. Издательство: Академия Год: 2016 Страниц: 176 Формат: pdf/djvu Размер: 10 мб Описаны...