Название: Восточная кухня Автор: Коваленко И.В. Цикл/серия: Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны Жанр: Кулинария Издательство: Мангазея Год выпуска: 2005 Страниц: 33 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 23 Mb
Одна из характерных особенностей китайской кухни — это скоростные методы приготовления пищи. Благодаря быстрой жарке, а также мелкой нарезке, большинство китайских горячих блюд готовится практически моментально. Эффект мягкости и сочности достигается путем специальных мелких насечек ножом — тесаком. Японская кухня — основу японской кухни составляют растительные продукты, овощи, рис, рыба, продукты моря. Любимым продуктом является рис. Очень многие национальные блюда готовятся из нерыбных продуктов моря: кальмаров, осьминогов, морских водорослей. С традиционными и "модными" сегодня блюдами японской кухни: роллы, суши и сашими вы сможете познакомиться в этой книге. Китайские и японские кулинары оказали немалое влияние на корейскую кухню. Характерной особенностью корейской национальной кухни является что большинство продуктов, используемых при приготовлении блюд, чаще всего берется в свежем виде или обработанными термически непродолжительное время.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Японская кухня. Мультимедийная энциклопедия Автор:Коллектив Название:Японская кухня. Мультимедийная энциклопедия Издательство:Мультитрейд Год:2008 Формат: EXE Размер: 49МВ Страниц:1000...
Корейская кухня (2002) Название: Корейская кухня Автор: Коллектив Издательство: РИПОЛ Классик Год: 2002 Серия: Тысяча и один рецепт Формат: fb2, mobi, epub Страниц: 27...
100 простых рецептов японской кухни Автор:Коллектив Название: 100 простых рецептов японской кухни Издательство: ИДДК Год: 2007 Формат: ISO Размер: 635МВ Страниц:100 Как известно,...
Японская кухня Название: Японская кухня Автор: М. Распутина (рецепты) Издательство: М.: Директ-Медиа Год: 2010 Серия: Кухни народов мира #8 Формат: PDF Страниц: 68...
Японская и китайская кухня Название: Японская и китайская кухня Автор: Савельева O.K. Издательство: Эксмо Год: 2007 Формат: jpg Страниц: 63 Размер: 21.1 Мб Язык: русский ...
Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни Название: Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни Автор: Кожемякин Р. Издательство: Аделант Год: 2012 Страниц: 200 Язык: русский Формат:...
Японская кухня Название: Японская кухня Автор: Красичкова А.Г. Цикл/серия: Кулинария Издательство: Вече Год выпуска: 2007 ISBN: 978-5-9533-2362-8 Страниц: 491...
Повар японской кухни Автор: Коллектив Название: Повар японской кухни Издательство: М.: MBA CITY Год: 2015 Страниц: 312 Формат: pdf Размер: 79 mb Цель курса -...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Восточная кухня 
Название: Восточная кухня
