Сборник рецептур мучных, кондитерских и булочных изделий

Сборник рецептур мучных, кондитерских и булочных изделий КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Сборник рецептур мучных, кондитерских и булочных изделий
Автор: Павлов А.В.
Издательство: Профи
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 296
Размер: 7,7 Мб
Язык: Русский

Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия.
Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией. Содержит единые требования к технологическим процессам, готовым изделиям, а также нормы расхода сырья на производство продукции.
Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.

Скачать с Turbobit

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: antonbooking25 Вчера, 10:29 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства. Сборник технических нормативов Название: Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства. Сборник технических нормативов Составитель: Могильный М.П. Издательство: М.:...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (2014) Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (2014) Автор: Лабзина М.Т. (сост.) Издательство:...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности Автор: Вержбицкая В.Л., Корольчик...

Рецептуры фирменных булочных и мучных кулинарных изделий для предприятий общественного питания Автор:Коллектив Название:Рецептуры фирменных булочных и мучных кулинарных изделий для предприятий общественного питания Издательство:ОСТПЛ...

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания (2017) Название: Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания Автор: Коллектив Издательство: Троицкий мост...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах Автор: Лапшина В.Т. (ред.) ...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Автор: В.А. Ананина, С.Л. Ахиба и др.; Под ред. Ф.Л....

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Автор: Голунова Н.Е. Издательство: ПрофиКС ISBN: ...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Автор: Голунова Л.Е. Жанр: Сборник рецептур Издательство:...

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания Название: Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания Автор: Павлов А.В. Издательство: СПб:...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.