Производство, хранение и реализация солено-квашеных овощей и плодов

Производство, хранение и реализация солено-квашеных овощей и плодов КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Производство, хранение и реализация солено-квашеных овощей и плодов
Автор: Орлов Н.П.
Жанр: Кулинария
Издательство: Урожай
Год выпуска: 1989
Страниц: 192
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 61 Mb

В книге дана характеристика материально-технической базы квасильно-засолочных предприятий. Описана подготовка этих предприятий к сезону. Подробно изложены технология засолки и квашения, фасовка, хранение и реализация солено-квашеных овощей и плодов.Рассчитана на работников плодоовощных предприятий, заготовительных организаций, колхозов, совхозов, кооперативов, а также домашних хозяек, занимающихся консервированием и засолом.

Скачать с облака

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: gol8425 6-11-2018, 13:29 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения: Плоды, овощи, грибы Название: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения: Плоды, овощи, грибы Автор: Галун Л.А., Микулович Л.С.,...

Хранение и переработка овощей Название: Хранение и переработка овощей Автор: Козлова В.Ф. Издательство: Россельхозиздат Год издания: 1981 Страниц: 31 Язык: Русский Формат: DjVu,...

Консервы по-домашнему Название: Консервы по-домашнему Автор: Гонопольский С.Н. Издательство: Колос Год: 2000 Формат: pdf Страниц: 422 Для сайта: Mirknig.su Размер: 93.5...

Оборудование предприятий по хранению и переработке плодов и овощей Название: Оборудование предприятий по хранению и переработке плодов и овощей Автор: Скрипников Ю.Г., Гореньков Э.С. Издательство: Колос Год: 1993...

Хранение и простейшие способы переработки овощей и плодов Название: Хранение и простейшие способы переработки овощей и плодов Автор: Сабуров Н.В., Антонов М.В. Издательство: Государственное издательство...

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях Название: Консервирование плодов и овощей в домашних условиях Автор: Наместников А.Ф. Жанр: Кулинария Издательство: Пищевая промышленность Год...

Хранение и переработка плодов и ягод Название: Хранение и переработка плодов и ягод Автор: Шашилова В.П., Федина В.Н. Цикл/серия: Библиотечка садовода-любителя Жанр: Кулинария...

Хранение плодов и овощей Название: Хранение плодов и овощей Автор: Хачкевич Ю.Г. Издательство: Харвест, Минск Год: 2003 Страниц: 192 Формат: pdf Размер: 10,27 мб Качество:...

Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации. Часть 1. Картофель, плоды, овощи Название: Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации. Часть 1. Картофель, плоды, овощи Автор: Широков...

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях Название: Консервирование плодов и овощей в домашних условиях Автор: Оремус Н. Издательство: Образ-Компани Год: 1997 Формат: pdf ISBN: 5-89408-014-2...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.