 Название: Экструзия в пищевых технологиях
Автор: Остриков А.Н., Абрамов О.В., Рудометкин А.С.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2004
Cтраниц: 288
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский
В монографии отражены результаты многолетних исследований авторов в области создания и разработки новой экструзионной техники и технологии для пищевых отраслей. Книга предназначена для научных, инженерно-технических работников, аспирантов и студентов, а также для специалистов предприятий пищевой промышленности.
Скачать Остриков А.Н. и др. - Экструзия в пищевых технологиях
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Экструзия в пищевых технологиях 
