Название: Химико-технологический контроль виноделия Автор: Агабальянц Г. (ред.) Издательство: Пищевая промышленность Год: 1968 Формат: DJVU/PDF Страниц: 612 Размер: 77.4 Мб Язык: Русский
В книге впервые широко излагаются современные научные основы химико-технологического контроля всех производств винодельческой промышленности: первичного виноделия виноградных вин, выдержки и обработки их, производства игристых вин, получение виноматериалов для плодово-ягодных вин, коньяка, переработки вторичных продуктов виноделия, контроля качества вспомогательного сырья и материалов. Приведено конкретное описание методов контроля винодельческого производства.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Технохимический контроль спиртового производства Название: Технохимический контроль спиртового производства Автор: Рухлядева А.П. Издательство: М.: Пищевая промышленность Год: 1974 Формат: pdf...
Справочник по виноделию Название: Справочник по виноделию Автор: Валуйко Г.Г. (ред.) Издательство: Таврида Год: 2000 2-е изд. Формат: pdf Страниц: 618 сдвоенные Размер: 75.9...
Производство плодово-ягодных вин и соков Название: Производство плодово-ягодных вин и соков Автор: Скрипников Ю.Г. Издательство: М.: Колос Год: 1983 Cтраниц: 256 Формат: pdf Размер: 65 мб...
Технохимический контроль сахарного производства Название: Технохимический контроль сахарного производства Автор: Бугаенко И.Ф. Издательство: М.: Агропромиздат Год: 1989 Cтраниц: 216 Формат: pdf...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Химико-технологический контроль виноделия 
