|
![](/templates/mirknig91169/images/1.gif) |
|
![](/templates/mirknig91169/images/3.gif) |
|
|
![](/templates/mirknig91169/images/block/8.gif) |
|
![](/templates/mirknig91169/images/block/9.gif) |
|
Название: Справочник по стерилизации консервов Автор: Бабарин В.П., Мазохина-Поршнякова Н.Н., Рогачев В.И. Издательство: М.: Агропромиздат Год: 1987 Формат: pdf Страниц: 272 Размер: 19 Мб Язык: Русский
Приведены сведения о важнейших для консервной промышленности микроорганизмах, их выживаемости в процессе тепловой обработки, данные, необходимые для разработки режимов стерилизации. Изложены методы теоретического и экспериментального определения режимов стерилизации, контроля стерильности консервов. Особое внимание уделено справочным данным по оборудованию. Для инженерно-технических работников консервной промышленности, занимающихся разработкой режимов и аппаратурного оформления процесса стерилизации.
|
Автор: oksanavalera 6-04-2021, 21:28 | Напечатать |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
|
|
|
|
![Консервирование без стерилизации Консервирование без стерилизации](https://mirknig.su/uploads/posts/2017-07/1499253503_konservirovanie-bez-sterilizacii-134293.jpg) |
Консервирование без стерилизации Название: Консервирование без стерилизации Автор: Виктория Рошаль Издательство: АСТ Год: 2017 Страниц: 150 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Размер:... |
|
|
|
![Домашние консервы из овощей и фруктов Домашние консервы из овощей и фруктов](https://mirknig.su/uploads/posts/2016-10/thumbs/1475673830_clipboard01.jpg) |
Домашние консервы из овощей и фруктов Название: Домашние консервы из овощей и фруктов Автор: Шевченко Л.В. Издательство: Москва Год: 1990 Формат: PDF Страниц: 80 Размер: 11.4 Мб Язык:... |
|
![Справочник энергетика угольной шахты Справочник энергетика угольной шахты](https://mirknig.su/uploads/posts/2016-04/1460992006_spravochnik-energetika-ugolnoy-shahty.jpg) |
Справочник энергетика угольной шахты Название: Справочник энергетика угольной шахты Автор: Дзюбан В.С., Риман Я.С, Маслий А.К. Издательство: "Недра", Москва Год: 1983 Формат: djvu... |
|
|
|
|
|
![](/templates/mirknig91169/images/8.gif) |
|
![](/templates/mirknig91169/images/9.gif) |
![](/templates/mirknig91169/images/1.gif) |
|
![](/templates/mirknig91169/images/3.gif) |
|
|
![](/templates/mirknig91169/images/block/8.gif) |
|
![](/templates/mirknig91169/images/block/9.gif) |
|
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|
![](/templates/mirknig91169/images/8.gif) |
|
|
br>
|