Название: Технологические расчеты по производству ликероводочных изделий Автор: Байгазиева Г.И., Увакасова Г.Т., Кекибаева А.К. Издательство: Алматы: АТУ Год: 2017 Формат: djvu Страниц: 193 Размер: 18 mb Язык: русский
В данном пособии даны примеры расчета всех необходимых сырьевых ресурсов (спирта, воды и других ингредиентов), расходных материалов, и приведен обширный справочный материал, необходимый для выполнения расчетов. Приведены подробные примеры расчета, описания и основные характеристики рекомендуемого к использованию в производстве оборудования в соответствии с типовыми схемами производства водок и ликероводочных изделий. Для облегчения выбора ассортимента продукции для проектируемых производств, в пособии приведен обширный перечень рецептур практически всех видов ликероводочной продукции, нашедших применение в производстве.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Производство продукции животноводства Название: Производство продукции животноводства Автор: Ляшенко Виктор Владимирович Год: 2017 Формат: pdf Издательство: РИО ПГАУ Страниц: 57 Для...
Справочник по производству спирта Название: Справочник по производству спирта Автор: В. Яровенко, Б. Устинников Издательство: Легкая и пищевая промышленность Год: 1981 Страниц: 336...
Швейные нитки и клеевые материалы для одежды Название: Швейные нитки и клеевые материалы для одежды Автор: Бузов Б.А., Смирнова Н.А. Издательство: Форум, Инфра-М Год: 2013 Страниц: 192 ISBN:...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Технологические расчеты по производству ликероводочных изделий 
