Название: Практическая диетология. Характеристика лечебных столов, картотека диетических блюд. Основные варианты стандартных диет. Примерное семидневное меню Автор: Жангабылов А.К., Джайнакбаев Н.Т., Сейдуманов М.Т. Издательство: Алматы: Дайк-Пресс Год: 2015 Формат: pdf Страниц: 576 Размер: 17 mb Язык: Русский Качество: Приемлемое
Это второе переиздание книги «Рецептура блюд диетического питания», переработанное, дополненное, которое содержит более 600 карточек — раскладок диетических блюд. Химический состав, энергетическая ценность пищевых ингредиентов пересчитаны заново, согласно сведениям новых таблиц химического состава продуктов. Каждая карточка-раскладка представлена в 3-5 вариантах, что позволяет обеспечить разнообразие питания за счет ассортимента блюд, исходя из семидневной нормы продуктов по определенной диете и соответственно разным ассигнованиям на питание.
Биохимические основы физиологии питания Название: Биохимические основы физиологии питания Автор: Барышева Е. С. Издательство: ОГУ Год: 2017 Формат: pdf Страниц: 200 с. Для сайта:...
Рецептура блюд диетического питания Название: Рецептура блюд диетического питания Автор: Жангабылов Абай Жанр: Кулинария Издательство: Казахстан Год выпуска: 1988 Страниц: 328 Язык:...
Организация питания в детских учреждениях Название: Организация питания в детских учреждениях Автор: Ведрашко В.Ф. Издательство: Медицина Год издания: 1969 Страниц: 279 Язык: Русский Формат:...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Практическая диетология 
