Название: Русская кулинария Автор: Николай Ковалев Издательство: Нижне-Волжское книжное издательство Год: 1985 Cтраниц: 193 Формат: pdf Размер: 16 мб Язык: Русский
В книге приводятся рецептуры и технология приготовления разнообразных блюд и напитков русской кухни, рассказывается о традициях их оформления, порядке подачи. Автор предлагает некоторые рецепты забытых блюд русской национальной кухни, которые, благодаря правильному сочетанию продуктов, не потеряли своего значения и в настоящее время. Книга предназначена для широкого круга читателей.
Скачать Николай Ковалев - Русская кулинария
|