Название: Пищевая химия : практикум Автор: Романова Т.Н. , Чугунова М.В. Издательство: РИЦ СГСХА Год: 2017 Формат: pdf Страниц: 104 Для сайта:Mirknig.su Размер: 0,9Mb Язык: русский
В практикуме приводятся сведения о химическом составе пищевых систем, его полноценности и безопасности; об основных превращениях макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционировании и модификации компонентов продуктов. Рассматриваются основы рационального питания.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах Название: Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах Автор(ы): Ким И.Н., Штанько Т.И., Кращенко В.В. Издательство: Юрайт Год: 2019 Страниц: 214...
Гигиена питания (3-е изд.) Название: Гигиена питания Автор: Петровский К.С., Ванханен В.Д. Издательство: М.: Медицина Год: 1981 - 3-е изд., перераб. и доп. Cтраниц: 528...
Пищевая химия. Курс лекций Название: Пищевая химия. Курс лекций Автор: Мусульманова М.М. Издательство: Бишкек: Текник Год: 2012 Формат: pdf Страниц: 65 Размер: 14 mb Язык:...
Химия копчения Название: Химия копчения Автор: Курко В.И. Издательство: М.: Пищевая промышленность Год: 1969 Формат: DJVU Страниц: 344 Размер: 16 mb Язык: русский ...
Сублимационная сушка пищевых продуктов Автор: Эдуард Иосифович Гуйго, Нина Константиновна Журавская, Эрнест Иванович Каухчешвили Название: Сублимационная сушка пищевых продуктов...
Популярная диетология Название: Популярная диетология Автор: Эвенштейн 3. М. Издательство: М.: Экономика Год: 1990 ISBN: 5—282—00766—5 Страниц: 319 Формат: pdf и djvu...
Древесина. Химия, ультраструктура, реакции Название: Древесина. Химия, ультраструктура, реакции Автор: Фенгел Д., Венегер Г. Издательство: Лесная промышленность Год: 1988 Формат: PDF/DjVu...
Пищевая химия (2007) Название: Пищевая химия Автор: Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А. и др. Издательство: СПб.: ГИОРД Год: 2007 - Изд. 4-е, исправ. и допол....
Химия океана Название: Химия океана Автор: Алекин О.А., Ляхин Ю.И. Издательство: Л.: Гидрометеоиздат Год: 1984 Cтраниц: 344 Формат: pdf Размер: 10 мб Язык:...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Пищевая химия : практикум 
