Название: Что должен знать владелец коровы Автор: Бакланов В.Н. (сост.) Издательство: М.: Воскресенье Год: 1992 Cтраниц: 157 Формат: pdf Размер: 12 мб Язык: русский
В популярной форме изложены рекомендации ученых по разведению, содержанию, кормлению, доению коров, выращиванию телят, предупреждению их заболеваний и оказанию им доврачебной помощи. Даны советы, как выбрать корову, как в домашних условиях перерабатывать молоко и получать из него масло, творог, сметану, сыр, брынзу, кумыс, варенец, айран и другие ценные продукты питания. Отдельные главы посвящены забою животных, снятию шкур, первичной обработке мяса и субпродуктов. Описаны способы приготовления вареных, полукопченых, копченых и ливерных колбас, окороков, консервирования, копчения, соления и сушки мяса. Практическую пользу представляют советы по дезинфекции хлева, заготовке и использованию навоза, — ценнейшего органического удобрения. Сборник рассчитан на широкий круг читателей, и прежде всего, на владельцев коров, фермеров или тех, кто собирается завести свое хозяйство.
Скачать Бакланов В.Н. (сост.) - Что должен знать владелец коровы
Энциклопедия хозяина. Фермерское хозяйство Название: Энциклопедия хозяина: Фермерское хозяйство Автор: Скляр С. (ред.) Издательство: Клуб семейного досуга Год: 2009 Формат: pdf Страниц: 320...
Деликатесы в домашних условиях Название: Деликатесы в домашних условиях Автор: Корягин А. Жанр: Кулинария Издательство: Донеччина Год выпуска: 1995 Страниц: 35 Язык: Русский...
Масло, сыр и молоко Название: Масло, сыр и молоко Автор: Ильичева Т.И. Цикл/серия: Без проблем Жанр: Кулинария Издательство: Феникс Год выпуска: 2006 Страниц: 420 Язык:...
Переработка мяса в домашних условиях Название: Переработка мяса в домашних условиях Автор: Курко В.И., Полетаев Т.Н. Издательство: Сельхозгиз Год: 1958 Страниц: 80 Формат: pdf Размер:...
Выделка шкур в домашних условиях Название: Выделка шкур в домашних условиях Автор: Рублев С.(ред.) Издательство: Владис Год: 2011 Страниц: 194 ISBN: 978-5-9567-1273-3 Формат: PDF...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Что должен знать владелец коровы 
