Название: Производство слабоалкогольных яблочных напитков и вин Автор: А.С. Вечер, Л.А. Юрченко Издательство: Мн.: Наука и техника Год: 1974 Формат: pdf Страниц: 105 Размер: 23,2 Mb Язык: Русский
В работе представлены результаты экспериментальных исследований по изучению химического состава яблок, натуральных яблочных соков и продуктов их алкогольного брожения. Показана возможность длительного хранения сброженных натуральных яблочных соков при определенных условиях и описана технология приготовления слабоалкогольных напитков сидра и яблочных игристых и тихих вин на основе сохраненных яблочных сброженных соков.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Русский апельсин. 75 яблочных блюд Название: Русский апельсин. 75 яблочных блюд Автор: Коллектив Издательство: Гласность Год: 1991 Формат: pdf Страниц: 32 Размер: 10,43 Мб Язык:...
Производство плодово-ягодных вин и соков Название: Производство плодово-ягодных вин и соков Автор: Скрипников Ю.Г. Издательство: М.: Колос Год: 1983 Cтраниц: 256 Формат: pdf Размер: 65 мб...
Домашнее пиво. Технология и рецепты Название: Домашнее пиво. Технология и рецепты Автор: Юлиан Гайдук Издательство: Питер Год: 2017 Страниц: 140 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Размер:...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Производство слабоалкогольных яблочных напитков и вин 
