"Учебник бармена" — первое официальное учебное издание Барменской Ассоциации России (Б.А.Р.), предназначен для полноценного обучения профессии «Бармен», а также в качестве справочника на рабочем месте бармена. Материалы носят как теоретический, так и прикладной характер, в них описываются все аспекты работы бармена, с момента трудоустройства до окончания рабочей смены. Особое внимание уделено профессиональной терминологии, правилам подачи напитков, технологиям приготовления коктейлей и кофе, а также приёмам качественного сервиса, навыкам продаж и эффективной коммуникации с гостями.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Официант-бармен (2017) Название: Официант-бармен Автор: Кучер Л. С. , Шкуратова Л. М. Издательство: Феникс Год: 2017 Cтраниц: 562 с. : ил. Формат: pdf (ocr) Размер: 12 мб...
Библии Бармена (4-е изд.) Название: Библии Бармена Автор(ы): Евсевский Ф. Издательство: Евробукс Год: 2016 Страниц: 417 Формат: PDF Размер: 29 Мб Язык: русский Вот уже...
Школа бармена Название: Школа бармена Автор: Сарчемилидзе О. Жанр: Кулинария Издательство: ИКА Год выпуска: 1990 Страниц: 78 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 15...
Технология приготовления коктейлей и напитков Название: Технология приготовления коктейлей и напитков Автор: Л.С. Кучер, Л.М. Шкуратова Цикл/серия: Профессиональное образование Жанр: Учебное...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Учебник бармена 
