 Название: Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Учебник
Автор: А. А. Курочкин
Издательство: ЮРАЙТ
Год: 2024 - 2-е изд., испр. и доп.
Cтраниц: 588
Формат: pdf
Размер: 127 мб
Язык: русский
В курсе приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. Подробно рассмотрены классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств, оборудование для разделения продуктов переработки, механической переработки, а также для прессования сырья и полуфабрикатов. Описаны тепломассообменные процессы перерабатывающих производств, особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств, поточные механизированные и автоматизированные линии перерабатывающих производств, а также основы автоматизации технологических процессов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим и аграрным направлениям.
Скачать А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, А. С. Гордеев, А. И. Завражнов - Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств: Учебник для СПО (Профессиональное образование)
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Учебник (2024) 
