Charcuterie: Sausages, Pates and AccompanimentsКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Charcuterie: Sausages, Pates and Accompaniments Автор: Fritz Sonnenschmidt Издательство: Cengage Learning Год: 2009 Формат: PDF Размер: 21 Мб Язык: английский / English
"Charcuterie: Sausages, Pates and Accompaniments" teaches readers how to prepare sausages, pates and other cooked processed foods. These skills are invaluable to a culinarian, as they constantly come into play while in the kitchen. This product is a useful guide for someone working in Charcuterie, but may also be used as a reference book for Garde Manger procedures.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
In The Charcuterie Название: In The Charcuterie Автор: Taylor Boetticher, Toponia Miller Издательство: Ten Speed Press Год: 2013 Формат: epub Страниц: 267 Для сайта:...
The Art of Charcuterie Название: The Art of Charcuterie Автор: John Kowalski Издательство: Wiley Год: 2010 Формат: PDF Размер: 17 Мб Язык: английский / English A...
Savoir Pr?parer Les Pates Название:[/b] Savoir Preparer Les Pates Автор: Patrice Dard Издательство: Idees Recettes Год: 1984 Формат: PDF Страниц: 47 Для сайта: Mirknig.su ...
Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals Название: Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals Автор: Edward F. Leonard Издательство: Pearson Год: 2011 Формат: PDF Размер: 84 Мб Язык:...
The Good Cook. Terrines, Pates, Galantines Название: The Good Cook. Terrines, Pates, Galantines Автор: Коллектив Издательство: THE TIME-LIFE BOOKS-AMSTERDAM ISBN: 0705406067, 080942925X,...
The New Charcuterie Cookbook Название: The New Charcuterie Cookbook Автор: Jamie Bissonnette and Andrew Zimmern Издательство: Page Street Publishing Год: 2014 Формат: AZW3, EPUB...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Charcuterie: Sausages, Pates and Accompaniments 
